manifestation_id original_title title_alternative title_transcription statement_of_responsibility manifestation_identifier creator contributor publisher date_of_publication pub_date year_of_publication publication_place manifestation_created_at manifestation_updated_at carrier_type content_type frequency language isbn issn doi jpno ncid lccn iss_itemno volume_number volume_number_string edition edition_string issue_number issue_number_string serial_number extent start_page end_page dimensions height width depth manifestation_price access_address manifestation_required_role abstract description identifier:unknown identifier:nbn identifier:isbn10 identifier:iss_itemno identifier:online_isbn identifier:print_isbn identifier:print_issn identifier:online_issn identifier:escidoc identifier:nims series_statement_id series_statement_original_title series_statement_title_subseries series_statement_title_subseries_transcription series_statement_title_transcription series_statement_creator series_statement_volume_number series_statement_series_master series_statement_root_manifestation_id series_statement_manifestation_id series_statement_position series_statement_note series_statement_created_at series_statement_updated_at subject:ndlsh subject:unknown subject:bsh classification:ndc8 classification:ndc9 classification:udc item_id item_identifier binding_item_identifier call_number library shelf item_note accepted_at acquired_at item_created_at item_updated_at 116081 コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか コーヒー ノ カガク : 「オイシサ」ワ ドコ デ ウマレルノカ 旦部幸博著 旦部, 幸博 "" 講談社 2016-02 2016 2017-02-08 16:25:56 +0900 2025-12-24 10:38:39 +0900 volume text unknown Japanese 9784062579568 "" BB20680678 317p ; 18cm Guest "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 73042 ブルーバックス "" ブルー バックス "" "" B-1956 "" "" 116081 19969 "" 2024-11-28 22:12:44 +0900 2025-12-26 11:19:59 +0900 "" "" "" "" "" "" 84066 600970 B||1956 namiki N20010203 "除籍:2025-12-24 " 2016-03-25 00:00:00 +0900 2017-02-08 16:27:24 +0900 2025-12-24 10:38:39 +0900 116081 コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか コーヒー ノ カガク : 「オイシサ」ワ ドコ デ ウマレルノカ 旦部幸博著 旦部, 幸博 "" 講談社 2016-02 2016 2017-02-08 16:25:56 +0900 2025-12-24 10:38:39 +0900 volume text unknown Japanese 9784062579568 "" BB20680678 317p ; 18cm Guest "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 73042 ブルーバックス "" ブルー バックス "" "" B-1956 "" "" 116081 19969 "" 2024-11-28 22:12:44 +0900 2025-12-26 11:19:59 +0900 "" "" "" "" "" "" 84158 601078 B||1956 namiki N20010303 2016-03-25 00:00:00 +0900 2017-02-08 16:31:49 +0900 2025-11-28 07:57:14 +0900