資料の表示

次へ 前へ 一覧に戻る : 詳細検索

[M] Modern Food Microbiology オンラインリソース

著者: James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden 出版者: Springer Science+Business Media, Inc (出版日: 2005)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Science Texts Series Food Science Texts Series
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: DOI: 10.1007/b100840
アブストラクト: