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[M] Chemistry and Safety of Acrylamide in Food 561 オンラインリソース

著者: Mendel Friedman, Don Mottram 出版者: Springer Science+Business Media, Inc. (出版日: 2005)

雑誌・シリーズ情報:
  • Advances in Experimental Medicine and Biology Advances in Experimental Medicine and Biology
版:
巻号: 巻: 561
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
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分類:
識別子: DOI: 10.1007/b106417
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