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[M] Food Powders オンラインリソース

著者: Gustavo V. Barbosa-C?novas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan 出版者: Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York (出版日: 2005)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Engineering Series Food Engineering Series
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
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識別子: ISBN: 9780387276137 DOI: 10.1007/0-387-27613-0
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