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[M] Micro-Organisms in Foods 6 オンラインリソース

著者: T. A. Roberts{roJoint Chairman}, J.-L. Cordier, L. Gram, R. B. Tompkin, J. I. Pitt{roJoint Chairman}, L. G. M. Gorris, K. M. J. Swanson 出版者: Springer-Verlag US (出版日: 2005)

版: Second Edition
巻号:
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
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識別子: ISBN: 9780387288017 DOI: 10.1007/0-387-28801-5
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