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[M] Experiments in Unit Operations and Processing of Foods 5 オンラインリソース

著者: Margarida Vieira, Peter Ho 出版者: Springer-Verlag US (出版日: 2008)

雑誌・シリーズ情報:
  • ISEKI-Food Series ISEKI-Food Series
版:
巻号: 巻: 5
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: ISBN: 9780387686424 DOI: 10.1007/978-0-387-68642-4
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