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[M] Food Materials Science オンラインリソース

著者: Jos? Miguel Aguilera, Peter J. Lillford 出版者: Springer Science+Business Media, LLC (出版日: 2008)

形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
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識別子: ISBN: 9780387719474 DOI: 10.1007/978-0-387-71947-4
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