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[M] Introduction to Food Process Engineering 0 オンラインリソース

著者: P. G. Smith 出版者: Springer Science+Business Media, LLC (出版日: 2011)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Science Text Series Food Science Text Series
版: 2
巻号: 巻: 0
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: ISBN: 9781441976628 DOI: 10.1007/978-1-4419-7662-8
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