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[M] Novel Technologies in Food Science 7 オンラインリソース

著者: Anna McElhatton, Paulo Jos? do Amaral Sobral 出版者: Springer Science+Business Media, LLC (出版日: 2012)

雑誌・シリーズ情報:
  • ISEKI-Food Series ISEKI-Food Series
版:
巻号: 巻: 7
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: ISBN: 9781441978806 DOI: 10.1007/978-1-4419-7880-6
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