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[M] Non-thermal Food Engineering Operations オンラインリソース

著者: Enrique Ortega-Rivas 出版者: Springer Science+Business Media, LLC (出版日: 2012)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Engineering Series Food Engineering Series
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
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識別子: ISBN: 9781461420385 DOI: 10.1007/978-1-4614-2038-5
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