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[M] Food Physics オンラインリソース

著者: Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira 出版者: Springer-Verlag Berlin Heidelberg (出版日: 2007)

形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
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識別子: ISBN: 9783540341949 DOI: 10.1007/978-3-540-34194-9
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