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[M] Predictive Microbiology in Foods 5 オンラインリソース

著者: Fernando Perez-Rodriguez, Antonio Valero 出版者: Springer New York (出版日: 2013)

雑誌・シリーズ情報:
  • SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
版:
巻号: 巻: 5
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: ISBN: 9781461455202 DOI: 10.1007/978-1-4614-5520-2
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