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[M] Proteomics in Foods 2 オンラインリソース

著者: Fidel Toldr?, Leo M. L. Nollet 出版者: Springer US (出版日: 2013)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Microbiology and Food Safety Food Microbiology and Food Safety
版:
巻号: 巻: 2
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: ISBN: 9781461456261 DOI: 10.1007/978-1-4614-5626-1
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