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[M] Laboratory Exercises for Sensory Evaluation 2 オンラインリソース

著者: Harry T. Lawless 出版者: Springer US (出版日: 2013)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Science Text Series Food Science Text Series
版:
巻号: 巻: 2
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
件名:
分類:
識別子: ISBN: 9781461457138 DOI: 10.1007/978-1-4614-5713-8
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