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[M] Advances in Food Process Engineering Research and Applications オンラインリソース

著者: Stavros Yanniotis, Petros Taoukis, Nikolaos G. Stoforos, Vaios T. Karathanos 出版者: Springer US (出版日: 2013)

雑誌・シリーズ情報:
  • Food Engineering Series Food Engineering Series
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
ページ数と大きさ:
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識別子: ISBN: 9781461479062 DOI: 10.1007/978-1-4614-7906-2
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