[M] Dairy Chemistry and Biochemistry

P. F. Fox, T. Uniacke-Lowe, P. L. H. McSweeney, J. A. O'Mahony
出版者: Springer International Publishing (出版日: 2015)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-3-319-14892-2

• 書誌詳細

版:	2nd ed.
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形態:	オンラインリソース
言語:	English
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識別子:	ISBN: 9783319148922 DOI: 10.1007/978-3-319-14892-2
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所蔵情報ID	図書館	本棚	請求記号	貸出状態
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