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[M] Food Materials Science
José Miguel Aguilera, Peter J. Lillford
出版者: Springer New York
(出版日: 2008)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-0-387-71947-4
雑誌・シリーズ情報: |
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形態: | オンラインリソース |
言語: | English |
ページ数と大きさ: | |
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識別子: | ISBN: 9780387719474 |
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