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[M] Food Structure and Moisture Transfer オンラインリソース

Valérie Guillard, Claire Bourlieu, Nathalie Gontard
出版者: Springer New York (出版日: 2013)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-1-4614-6342-9 Web

雑誌・シリーズ情報:
  • SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
形態: オンラインリソース オンラインリソース
言語: English
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識別子: ISBN: 9781461463429
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所蔵情報ID 図書館 本棚 請求記号 貸出状態
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