[M] Microbial Food Safety

Omar A. Oyarzabal, Steffen Backert
出版者: Springer New York (出版日: 2012)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-1-4614-1177-2

• 書誌詳細

雑誌・シリーズ情報:	Food Science Text Series
形態:	オンラインリソース
言語:	English
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識別子:	ISBN: 9781461411772 DOI: 10.1007/978-1-4614-1177-2
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所蔵情報ID	図書館	本棚	請求記号	貸出状態
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