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[M] The Sensory Evaluation of Dairy Products
Stephanie Clark, Michael Costello, MaryAnne Drake, Floyd Bodyfelt
出版者: Springer New York
(出版日: 2009)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-0-387-77408-4
版: | 2nd ed. |
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形態: | オンラインリソース |
言語: | English |
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識別子: | ISBN: 9780387774084 |
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