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酵素ハンドブック 
赤堀四郎, 奥貫一男編集顧問 ; 上代淑人 [ほか] 編集
Creator: 赤堀, 四郎 奥貫, 一男 上代, 淑人 Publisher: 朝倉書店 (Date of publication: 1982-12)
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Volume
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| Language: | Japanese |
| Physical description: | xvi, 874p ; 27cm |
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ISBN: 9784254170412
NCID: BN00100951
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その他の編集: 徳重正信, 八木達彦, 一島英治//監修: 丸尾文治, 田宮信雄//執筆者: 安芸謙嗣ほか//文献: 各章末//旧版: 酵素ハンドブック (1966.4) |
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