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[M] Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
Mendel Friedman, Don Mottram
出版者: Springer US
(出版日: 2005)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-0-387-24980-3
雑誌・シリーズ情報: |
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版: | 1 |
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巻号: | |
形態: | オンラインリソース |
言語: | English |
ページ数と大きさ: | |
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ISBN: 9780387249803
DOI: 10.1007/b106417
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