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[M] Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Javier Raso-Pueyo, Volker Heinz
出版者: Springer US
(出版日: 2006)
https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-0-387-31122-7
雑誌・シリーズ情報: |
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形態: | オンラインリソース |
言語: | English |
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識別子: | ISBN: 9780387311227 |
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